L’Éthiopie, berceau du café, est connue dans le monde entier pour sa riche variété de grains de café. Le café se trouve dans tout le pays dans de nombreux types d’environnements, de quelques arbres dans un petit jardin domestique, à une vaste colline boisée où il pousse à l’état sauvage. Certains acheteurs utilisent des mots comme floral, épicé, juteux et mystérieux pour décrire le café éthiopien. Pour être importé dans l’UE, ce café très demandé doit répondre à certaines exigences de qualité.
Des entreprises comme GEPA – The Fair Trade Company (www.gepa.de/en), importateur de produits équitables depuis près de 50 ans, importent du café biologique et certifié équitable d’Éthiopie pour le vendre sur le marché allemand. Outre l’importation de produits de leurs partenaires commerciaux, l’un de leurs objectifs est de soutenir constamment leurs partenaires commerciaux avec des formations sur différents aspects afin d’obtenir, de maintenir et d’améliorer l’accès aux marchés internationaux. L’entreprise accomplit un travail de pionnier en coopération avec de nombreux partenaires en Amérique centrale et du Sud, en Afrique et en Asie ainsi qu’en Europe – de la création d’opportunités de marché au développement de produits biologiques et équitables. Ainsi, le respect du nouveau règlement biologique de l’UE, entré en vigueur au début de 2022, est essentiel pour GEPA et ses partenaires commerciaux. Les coopératives doivent être bien préparées pour se conformer à ces nouvelles règles et mettre en œuvre les changements de manière efficace et effective afin de rester en mesure d’exporter leur café biologique vers l’UE.
Depuis novembre 2021, le GEPA et l’Alliance pour la qualité des produits en Afrique ont commencé à soutenir conjointement l’Union coopérative des producteurs de café Sidama (SCFCU) dans le renforcement des capacités nécessaires à la mise en œuvre de ces changements et au maintien de leur certification biologique de l’UE.
Le SCFCU a été fondée en 2001 pour représenter les coopératives productrices de café du sud de l’Éthiopie. Aujourd’hui, la SCFCU représente 57 sociétés coopératives primaires et plus de 80 000 petits exploitants agricoles, faisant de la SCFCU l’une des plus grandes coopératives de production de café en Éthiopie. Les agriculteurs de la SCFCU cultivent et transforment du café de type Sidama de haute qualité depuis plus de deux décennies et exportent du café traçable de haute qualité directement aux acheteurs internationaux.
Sur les 57 coopératives, 41 coopératives représentant environ 53 000 agriculteurs sont certifiées biologiques (normes UE et NOP) et Fairtrade, et produisent environ 10 000 tonnes de grains Arabica biologiques de haute qualité par an.
Jusqu’en janvier 2023, 12 employés impliqués dans la gestion de la qualité chez SCFCU ainsi que les 32 coordinateurs de certification des coopératives bio ont été formés dans le cadre de la coopération entre GEPA et l’Alliance par l’Institut suisse de recherche en agriculture biologique, FiBL, pour les sensibiliser aux nouvelles règles et modifications du règlement biologique de l’UE et pour développer des systèmes de contrôle interne répondant aux exigences de la norme actualisée.
Dans le cadre de la coopération, de nombreux supports de formation ont été élaborés et peuvent être utilisés par les coopératives et les agriculteurs biologiques du monde entier. Le matériel de formation est disponible sur notre site web en anglais et sera prochainement traduit en amharique. Le contenu du matériel de formation est le suivant :
1. Introduction du règlement de l’UE pour les groupes d’opérateurs
2. Exigences relatives à la production biologique
3. Exigences des Systèmes de contrôle interne (SCI)
Si vous avez d’autres questions concernant cette coopération, veuillez nous contacter à l’adresse info@afpq.de.
